夏天天气比较炎热，所以这时候人们通常会吃一些西瓜来达到解暑降温的效果，而且我们大家都知道西瓜的水分非常的大，吃起来非常的甘甜多汁，而且吃起来也是特别过瘾的，所以说在日常生活当中没有几个人能够讨厌西瓜的，并且西瓜也是夏天的必备水果，但是大家知道吗？其实在吃西瓜的时候是不能和桃子一起吃的，因为这两者在一起吃的话，很容易会引起腹泻的现象，尤其是肠胃比较弱的朋友来说这两者一定要间隔一段时间。

夏天吃西瓜还需注意这些禁忌，教你这样吃利尿又解渴

其实我们夏天在吃西瓜的时候是非常讲究的，比如说我们将吃剩的西瓜最好不要放在冰箱当中，这样更容易滋生细菌，而且我们在吃西瓜的时候吃一些东西也并不是说随便可以吃的，除了桃子之外，像羊肉，绿豆，虾，山竹等等这些食物也一定要间隔一段时间再吃，今天小编给大家分享的则是吃剩的西瓜皮，该怎么处理，我们可以用它来炒菜或者是凉拌接下来一起来看一下凉拌西瓜皮的做法。

凉拌西瓜皮

首先我们将吃剩的西瓜皮削去外皮和里边的红瓤之外，在清水中冲洗干净，然后切成小条状放在一边。

然后将干辣椒清洗干净之后切成段，大蒜剥去皮之后切成蒜末，放在一边备用。

我们往西瓜皮当中加入适量的食用盐，白糖，生抽醋，用筷子搅拌均匀。

炒锅烧热之后放入适量的食用油，然后当油烧至7成热的时候放入蒜末炒出香味，然后再放入适量的胡椒粉和姜粉翻炒一下。

这时候我们再放入切好的干辣椒翻炒一下，最后将拌好的西瓜皮放进锅中，翻炒均匀就可以盛盘上桌了。

做出来的凉拌西瓜皮非常的清凉爽口，吃起来也别有一番风味，大家在吃西瓜的时候可不要在家吃瓜皮直接丢掉了，而且西瓜皮还可以用来包水饺，也是非常清爽的。