导读：老人说：春分3不吃，福气不进门？3不吃具体指的是啥？有啥讲究？老传统别丢。

大家好，我是胡师傅，我每天都会用心分享各种菜谱给大家！记得宋朝诗人徐铉写过一首《七绝·苏醒》，其中有一句非常温柔的诗句是这样说的： 春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。时令北方偏向晚，可知早有绿腰肥。这句诗的意思是春分时节，春雨淅淅沥沥地落下来，春回大地、万物复苏、杨柳扶岸。而在北方，气候回暖明显慢于南方，此时南方早已草长莺飞，一片生机勃勃的景象。随着春分到来，全国除青藏高原、东北地区、西北地区、华北地区北部，其他地区都完全进入到春天。

而每年春分的这15天，此时阴雨绵绵，不少地区有一半的时间都会下雨，虽然气温会上升，但是还是有一点冬意，所以在春分时节的饮食非常有讲究，此时我们一定要多吃能养生的食物，因为只有身体好，才能更健康的工作。例如一些懂事理的老人，在春分时总是会说：“春分3不吃，福气不进门”？3不吃具体指的是啥？有啥讲究？老传统别丢。

第一种：生姜

因为在春分时，湿气比较重，空气较冷，此时我们要吃一点驱寒祛湿的食物，而生姜就是最适合在春分吃的食物，它不仅可以祛湿，而且还能驱寒，比如老胡给大家推荐的姜汁蒸蛋，建议大家在春分时节，隔天中午就吃一次。

【原材料准备】：鸡蛋2个、生姜1块、食盐、葱花、胡椒粉适量。

【详细做法】：

第一步：生姜不要去皮，因为生姜皮是凉性，而生姜肉是热性，两者一起吃，可以防止上火。把生姜洗净后切成碎末，然后把生姜末放入到碗中，将生姜捏一下，这样可以使生姜中的汁水更好溶于水，接着将生姜汁进行过滤，留生姜汁即可。

第二步：准备一个蒸鸡蛋的碗，然后把鸡蛋敲碎后放入到碗中，接着再把食盐、胡椒粉放入到鸡蛋中，将鸡蛋搅拌成蛋液。