然后去掉鸡头，剪掉指甲，屁屁，鸡肚子里塞入葱段，花椒，姜片，放入大盆中，加蚝油、味极鲜、花雕酒、盐、八角，老抽，用手抓均匀，顺便给鸡做个按摩，这样调味品会均匀入味，盆口封上保鲜膜放冰箱腌制一晚上。店里卖的鸡肉之所以好吃，都是因为鸡肉彻底入味了，所以提前一晚上腌制是好吃的关键。

腌制了一晚上的鸡肉表皮已经微微上色，料汁不要倒掉，把鸡肉和汤汁全部倒入电饭锅中。

再倒入适量料酒去腥，盖上锅盖焖50分钟左右，每款电饭锅设置可能不太一样，基本上50分钟至1个小时左右都能熟，时间到了，打开锅盖用筷子戳下，轻松戳透就是熟了。

把鸡扔进电饭锅，不放一滴水，简单一做，皮香肉嫩，上桌就扫光！香喷喷的电饭锅焖鸡就做好了，这样做的焖鸡特别软烂，用筷子夹起骨头都轻松脱落，香味扑鼻，迫不及待吃了一口，入口即化，唇齿留香，太好吃了，快点动手试试吧。不要以为颜色比较深会很咸，味道很合适，因为没有加盐，味极鲜和老抽的咸味就足够了，咸淡一定要掌握好，不要过咸，否则就不好吃了。电饭煲焖鸡就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有鸡肉简单美味的吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。