山楂豆腐

谁会想到山楂和豆腐能成了搭档，熬了稠汁调成美味，块块立现，红汁环绕，当真是色香味俱全。

• 难度：一般
• 烹饪时间：3分30秒
• 口味：酸

食材

• 350克
• 豆腐
• 95克
• 山楂糕
• 各少许
• 姜末、蒜末、葱花
• 2克
• 盐
• 2克
• 鸡粉
• 2毫升
• 老抽
• 3毫升
• 生抽
• 6毫升
• 陈醋
• 3克
• 白糖
• 各适量
• 水淀粉、食用油

做法

• 1 将山楂糕切条形，改切成小块，备用。

• 2 洗净的豆腐切成条，再切小块。

• 3 热锅注油，烧至四五成热，放入豆腐，搅散，用中火炸约1分30秒。