麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃，也是一道大人小孩都爱吃的传统美食，马上就过年了，家里的小朋友也放假了，亲朋好友来做客，我们可以自己动手做一些香甜酥脆的小麻花来招待亲朋好友，今天厨娘就把它的做法分享给大家！喜欢的朋友一定要试试！记得关注 转发收藏 评论！谢谢大家！

准备食材：

面粉，鸡蛋，白糖，食用油，牛奶，盐。

具有做法步骤如下：

1.300克面粉内，加入2克盐，搅拌均匀，打入两个鸡蛋，加入50克玉米油，搅拌均匀，搅拌均匀后，加入50克牛奶，继续搅拌，因为面粉吸水性不同，牛奶的分量根据实际情况添加。

2.将牛奶搅拌均匀后，下手揉成面团，将面团揉至光滑后，盖上保鲜膜，醒发20分钟，擀好的面取出，擀一下，将面团擀成0.5厘米厚的圆饼，将面切成条。

3.取一根面，搓细，搓长，搓长以后，两个手按住两端，向两个方向来搓，一个向上，一个向下，搓4-5下后，拎起，就会自动卷到一起，按住一头，继续搓，搓紧以后拎起。

4.最后把另一头从中间穿过来，捏紧，搓好的麻花用保鲜膜盖住，防止风干。