△自热锅加热过程中释放的气体燃烧测试

4件样品使用时食材锅有较明显变形

试验发现

部分产品的锅体材料受热易变形

20件样品的外锅锅体和锅盖的材料均为PP塑料。食材锅的材料有所不同，其中17件样品使用了PP塑料食材锅，其余的“德庄”“自嗨锅”“e饿哩”3件样品使用了耐热性更好的金属材料食材锅。

△自热锅里的发热包

试验发现，20件样品中有16件在使用过程中出现了不同程度的食材锅底部变形，其中标称“咔咔莎莫小仙”“蜀姑娘”“真心”“牧哥”的4件样品的食材锅底部出现了较明显变形。

△自热锅加热时包装盒变形测试

试验还发现，注水量的多少会对锅体变形、发热包反应、蒸汽产生等造成不同程度的影响。为此，部分厂家通过在外锅内壁标注注水线的方式来指引消费者更为安全地使用产品。

检查发现，20件样品中有14件在外锅内壁标注了注水线，其余6件未标注。

上海市消保委对相关生产企业提出建议

企业在对发热包等特殊包装物的选材用材、结构设计、使用标识以及防范措施等坚守最高标准、最严要求，最大程度地消除产品安全风险。此外，应普及自热方便食品安全方面的知识。

上海市消保委建议消费者

使用自热火锅前应先查看发热包有无破损，如有破损一定不能使用。发热包一旦破损，其中的铝粉等成分会直接与水接触发生剧烈反应，容易发生烫伤危险；而且发热包破损会导致蒸汽冷凝水中的铝含量大大增加，食用后可能存在健康风险。

与发热包反应必须加入凉水。自热方便火锅的热量来源于发热包中的生石灰、铝粉等成分，在与水接触后释放的热量升温可达150℃以上。如果添加热水与其反应，发热包很容易因反应过快而膨胀剧烈，甚至发生破裂。

加热时盖子上的透气孔一定要确保通畅，以免盒内压力过大而发生危险。

加热时建议把盒子放在隔热垫上。自热方便火锅加热时底部温度很高，如果放在不耐高温的玻璃桌面上可能会导致玻璃碎裂，放在不耐高温的其他桌面上也易损坏桌面。

妥善处理使用后的自热方便火锅垃圾。发热包使用后，应该先冷却再处理，切勿堆积，更不能与水再次接触，以防二次反应。按照垃圾分类要求，发热包属于有害垃圾。

来源：东方网综合上观新闻、澎湃新闻

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