酷暑难耐，不由自主地就想吃点冷饮，甜滋滋的雪糕能让人得到心理和舌尖上的满足。外面的雪糕冰淇淋有多种口味的选择，其实在家做，也能做得挺好，味道比马迭尔的雪糕还醇厚，简单的材料没有额外添加剂，吃两根真过瘾，还获得了制作的乐趣和成就感。

​

虽然夏天我多饮用一些诸如酸梅汤、绿豆汤等中式养生的汤汤水水，但我也受不了甜品的诱惑，这不，用淡奶油和牛奶做的雪糕就这么在一念间做好了，虽然经过了数小时的等待，但是这个等待很甜蜜，也很值得。

​

我把雪糕融液分成了3种口味——淡奶油原味的、抹茶味的、可可味的。虽然出自一个配方，但味道却截然不同。淡奶油原味的香甜迷人，奶香醇厚；抹茶味的清新素雅，，吃起来没有那么甜，反倒觉得很清爽；可可味的完全吃不出来甜味，很过瘾的苦味特别提神儿。

​

如果没有雪糕模具或者冰箱里没有那么多空间摆放模具，这个配方还可以用来做冰淇淋。做冰淇淋需要每隔半小时将融液搅拌一次，以防止出现奶油和水分离的现象。我的雪糕其实也有一点儿分层了，但咬一口混合在一起，也完全可以忽略掉这个不完美。