大暑是二十四节气之一，暑为炎热的意思，小暑小热，大暑大热，大暑相对于小暑而言，炎热的等级，又提升了一个档次，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，同时还伴随着雷雨台风，空气潮湿闷热，稍微一不注意，汗水就会湿透衣服，让人十分难受。

这样的环境，人类虽然不喜欢，但对于农作物来说，确实十分受欢迎，天气越热，作物生长速度越快，丰收的几率大大增加。

7月23号就是大暑节气了，饮食上应该注意什么，又该如何养生呢？

①、躲

暑气很可怕，每年都有人热死，高温酷热，让人极度的损耗水分，特别容易发生不利的因素，既然抵抗不了暑气，咱们可以换一种方式，那就是“躲”，常备防晒衣、墨镜、大瓶水、草帽等工具，尤其下地劳作的农民朋友，可以选择早、晚两个时间段进行，躲避高温，为自己负责，更是为家人负责。

位于承德市的避暑山庄，是中国四大名园之一，当年，作为最高统治者的皇帝，每年夏季，也要有一段时间，在这里度过，躲避高温，修身养性，国家大事都在这里处理。

②、喝

绿豆汤是一种常见的夏季饮品，绿豆有清热解毒，止渴消暑的作用，营养丰富，用绿豆熬水喝，可以抵抗一部分暑气，尤其在烈日下工作的人群，开工之前，适合饮一大碗绿豆汤，绿豆的清热之力在皮，不要久煮，大概20分钟就可以了，只喝汤不吃豆。