我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，点击关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。

【对一个人心动，太难，而对一道美食，心动只需一瞬间】

秋乏累觉不爱的季节，能够拯救身体和灵魂能量的莫过于来口让你心动到爆炸的美食了，而宫保菜，俨然是很多人心目中的“大众情人”其辣中带甜，甜中有辣的独特口感在遍地开花的美食江湖中那也是独一无二，ta最大的特点就是搭配又香又脆的花生米，很多小孩子吃的时候都喜欢挑着吃~

文末有详细视频教程

为给大家补充身体营养，强身健体，今天阿飞给大家分享沿用宫保鸡丁的做法，做焦香酥脆吃起来超级过瘾的宫爆虾球，因为虾子全身是宝，富含蛋白质、钙，不管是孩子、老年人还是身体虚弱的人来说都是滋补担当的美食~

——宫爆虾球美味之技巧——

1、虾仁下锅后，大火快速爆炒，肉质更嫩，不宜时间过久，过久肉质会变硬

2、调料、主料、辅料依次放入，颠翻均匀即可

3、 将虾子去皮、去头留尾

材料准备：

【主料】大虾500克

【配料】鸡蛋/油炸花生米/葱

【配料】食盐1克/胡椒粉1克/料酒10克/白糖10克/味精1克/生抽10克/陈醋5克/淀粉/麻椒/干辣椒

——【具体制作方法】——

第一步：处理我们准备大虾500克，把虾头切掉，在虾背上划一刀，方便入味，剔除虾线，剥掉虾壳，把虾仁取出来，放入清水中，抓洗干净，挤干虾仁上的水分，放入盆中准备腌制~