大家知道咱们国家有八大菜系，但你知道具体是哪八大菜系吗？让我来告诉你，那就是是：川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、闽菜、微菜、苏菜，浙菜。它们都有各自的代表菜，收藏起来以后有机会去吃吃吧！

川菜：麻婆豆腐

你肯定没想到吧？川菜那么多种类，偏偏是这一碗家常豆腐拿了头牌，它有什么魔力呢。主要是因为它制作简单，可谓是家家都会做，传播范围广；还有味道也很出色，麻辣的口味配上爽口的豆腐，真的是秀色可餐。

粤菜：广式烤乳猪

嗯，没错，不是白切鸡，不是白切鸭，而是这道广式烤乳猪。虽然它出名，但是大头品尝不来。

湘菜：剁椒鱼头

剁椒鱼头的做法和川菜的做法有些相似，但是却不完全相同。这道菜融合了鱼肉和酱料的香味，搭配起来特别能勾起人的食欲，成为湘菜之最。

鲁菜：德州扒鸡