如果不小心把饭煮多了，有的人会选择倒掉，有的人则会选择拿来做成其他美食。很多人只知道将剩饭拿来做蛋炒饭，但却不知道剩饭其实还有很多“ 玩法“！
下面给大家介绍几种剩米饭的做法，简单又美味~
NO.1黄金小麻团
黄金麻团是一道以糯米粉、澄粉为主要食材制作的美食。
准备材料：一碗剩米饭、胡萝卜、青豆、玉米少许。
步骤：
- 先将胡萝卜切丁，与青豆、玉米一起在水中煮熟。
- 用一个大碗将剩米饭、胡萝卜丁、青豆、玉米倒在一起。
- 打一个鸡蛋倒入碗中，同时加入适量的调料。拌匀之后捏成小圆球。
- 起锅烧油，油热后将米饭团倒入油锅炸，炸至表面金黄色即可。
黄金小麻团外脆内软，一口一个，既能当主食，也可以当作零食。
NO.2香酥饭团棒
饭团棒，可以说出游便捷的小食之一了，制作方便，入口香酥，味道不差！
准备材料：青椒、火腿肠、剩米饭、鸡蛋、面包糠、淀粉。
步骤：
- 先将青椒、火腿肠切成小块，放入剩米饭里，搅拌均匀。（如果有其他喜好的食物，也可以换掉青椒、火腿肠。）
- 打入1-2两个鸡蛋到碗里，打散备用。（鸡蛋的数量看米饭的量决定。）
- 将米饭搓揉成团，并且串在竹签上面。
- 先将米饭团裹上一层淀粉，尽量裹得均匀一些，然后再粘上一层鸡蛋液，最后是裹一层面包糠。
- 饭团准备好以后，往锅内倒入适量的油。把饭团放入油锅内炸，炸到金黄酥脆就可以捞出来了。
炸好的饭团拿着签子就可以吃了，金黄酥脆特别的好吃。喜欢吃番茄酱的还可以淋点番茄酱，如果有芝士可以把米饭馅儿内加一点芝士碎，这样吃的时候还可以拉丝，好吃又好玩。
NO.3豆皮米饭
这个做法来源于武汉豆皮的做法，外形相同而内涵不同，味道也是大不相同。
准备材料：剩米饭、面粉、鸡蛋、豆皮、配菜（可自由选择）、甜辣酱。
步骤：
- 将面粉和水调制成稀糊状，在平底锅表面刷上少许油，倒入适量面糊，摊成面饼。
- 打一个鸡蛋，摊匀在面饼表面。等蛋液凝固后，将面饼翻面继续小火慢煎。
- 将米饭平压在面饼上，并刷上甜辣酱。
- 再把配菜覆盖在米饭上面，最后盖上豆皮。
- 最后把豆皮一面翻面，煎至微微焦黄就完成了。用刀将整个面饼切成小方块，用叉子或筷子夹食均可。
