到了秋冬季节，最想吃的还是肉肉肉肉了！烤肉、火锅涮牛肉、涮羊肉、羊肉汤、羊杂汤、红烧肉……这些肉菜想想就让人流口水！尤其是这烤肉，是最适合冬天吃的，想想围着炭火炉着，吃着香喷喷的烤肉，那种感觉别提多棒啦！今天朋友就买了5斤的猪肉，再加上10多种配料，把肉腌好之后再烤着吃，烤好太香啦，比烧烤店里卖的还好吃呢！

下面就让我们来看一下这美味烤肉的做法吧！

【主料】猪肉5斤

【配料】香茅、姜、干辣椒、新鲜辣椒、青桔、小洋葱头、大蒜、香茅、生菜、薄荷叶

【调料】五香粉、孜然粉、盐

——【开始制作】——

①：先将猪肉清洗干净之后，把它们用厨房纸巾擦干净，再把猪肉切成肉片，肉片切得薄一些，这样烤出来的肉才会更加入味。

②：拿出一个捣蒜器，把大蒜、姜、小洋葱头、青桔、香茅、薄荷叶等配料，把它们捣碎成酱。这就是捣碎的酱了，下面就用这些酱把切好的猪肉腌一下。