炎炎夏日，西瓜是消暑佳品，甜甜的果肉，丰富的汁水，深受大家喜爱，其实西瓜皮也是宝，丢了可惜，于是便拿来做素包子，降火又瘦身。

西瓜皮包子 | by 星愿1236

原料：

中筋粉500克、水250克、白糖30克、酵母5克、西瓜皮800克、虾米10克、盐5克、十三香10克、芝麻油30克

1. 将面皮原料放入厨师机，揉至光滑，发酵至2倍大。

2. 发酵面团时可以准备馅料，将西瓜皮刮去外皮和红瓤。