导语：做螺蛳时，最忌讳直接下锅煮，教你1招，鲜嫩多汁又入味，不用牙签、也能轻松吸肉

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰。

螺蛳是很多朋友都喜欢吃的美食，尤其是现在到了夏季，更是吃螺蛳的旺季。晚上下班后约上三五好友，一起喝点小酒、撸把肉串、再吸上一盘螺蛳，谈天说地好不自在，一天的工作劳累都会抛到九霄云外……

说到螺蛳可是我小时候的最爱，记得小时候每到夏天，遇到天旱的时候，人们便会忙着抽水浇地，经常是会把池塘抽得底朝天，这时鱼儿和螺蛳便都会显现出来，老爸拿着水桶不一会儿就能捞上半桶的螺蛳，回家放到锅里一煮，鲜得不得了，每次都吃不够！

螺蛳好吃，但是很多朋友却总是做不好，要么是腥味重，要么肉又老又硬吸不出，其实看似简单的煮螺蛳也是有小技巧的，做螺蛳时，最忌讳直接下锅煮，教你1招，鲜嫩多汁又入味，不用牙签、也能轻松吸肉！