红油火锅通常比清汤火锅水开得更快主要因为？这是蚂蚁庄园12月8号今日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍12月8日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

蚂蚁庄园非常好玩，养鸡的同时还能做慈善，增进知识的同时还可以免费领取小鸡饲料。

今天的问题是：

红油火锅通常比清汤火锅水开得更快，这主要因为？

A、红油锅热量散失慢

B、油的沸点比水低

答案：A、红油锅热量散失慢

解析：红锅开得早是因为油多。辣火锅里加了辣油，面上有一层油，油是不挥发的，还会阻止热气蒸腾。油的密度小于水，汤汁在吸收热量的同时，也在不断散发热量，麻辣红油汤上面有一层红油相当于一个盖子，起到保温的作用，减少热量散失，热量比清汤的面容易积累，温度升高的快，麻辣红油汤先达到沸点，自然先沸腾。白锅类似于煮汤，红锅类似于煎油。简单点说，上层是油下层是水，油的沸点较高，下面的水已经沸腾的时候，油还没有，而油又相当于盖个锅盖，热气升不起来，沸腾的水不接触空气则可以更好的锁住热量，开的更快。

以上就是12月8日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。

来源：闽南网