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怎么做凉皮的方法大全(怎样做凉皮最简单的方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-06-28 22:37:02作者:YD166手机阅读>>

锅里水沸腾放入锅里

大概3分钟后揭开锅盖,看一下锅里的凉皮表面呈这种大泡状就可以了,用手摸起来表面不发黏,再用取盘器将其取出来。

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3分钟后取出

取出立即放入提前准备好的冷水盆中冰一下冷却放凉这样好脱模。

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放入冷水盆冰凉

等待冷却放凉后用刷子在表面刷上一层食用油,防止凉皮风干,这样两张叠起来也不会粘连在一起。

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冷却后表面刷油

再用手指甲或者勺子沿四周划一圈,这样很轻松的就能将凉皮儿撕下来。

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