2白菜 板栗，健脾补肾

中医认为，板栗具有养胃、健脾、补肾、强筋等功效。维C比西红柿高，钾的含量又是苹果的4倍，是不错的食补食材。而且板栗和白菜正当季。

栗子扒白菜

【食材】

白菜、栗子、葱姜、淀粉、油盐、鸡汤、白糖、鸡粉、鸡油。

【做法】

①焯煮白菜：在锅内放入水、少许盐、白糖，烧开，手撕白菜叶焯煮至成熟即可捞出。（焯煮的好处：*菌消毒、去除苦涩味。）

②煸炒：锅上火，倒入少许油，爆香葱姜米。

③调味：依次放入鸡汁、煮熟的栗子、盐、白糖、鸡粉，拌匀后放入白菜烧煮。

④勾芡：烧透煮烂后放入少许水淀粉勾芡，晃锅至均匀，最后顺着锅边淋入少许鸡油拌匀即可出锅~

3白菜 口蘑，补营养强体质

口蘑高蛋白、低脂肪，富含菌菇多糖和硒元素，也是一种营养价值较高的食材。和白菜“强强联合”，常吃有利于补营养、强体质，身体更健康。

金屋藏娇

【做法】

①五花肉切丁，放入料酒、盐、老抽、蚝油、少量糖、鸡蛋，顺一方向打浆，再放入切碎的口蘑、白菜拌匀。

②油面筋用汤勺钻个口，把肉馅塞进去。

③锅中少油，放入姜片、葱段、一颗八角煸香，加入水、盐、老抽。

④将油面筋放进去，水开盖上锅盖，小火焖20分钟即可。