二月二，春风笑，千树万树梨花俏，每年的二月初二是“龙抬头”的好日子。传说，位于东方的苍龙会在这天苏醒，腾云驾雾，遨游九天，苍龙抬头观望民间后，会施云布雨，滋养世间良田，因此百姓认为，龙王降下的雨不仅能给百姓带来祥瑞，更是国泰民安、天下太平的吉兆。

每到二月初二，人们为了沾上神龙的气息，还会举行敬龙祈雨、放生等活动，以这样的方式来祈求新的一年吉祥如意，五谷丰收，但这些庆祝活动中，民间也有不少的风俗和忌讳，明日龙抬头，老祖宗留下的这“1采2吃3不碰”要知道，老传统有讲究，做好一整年健康有好运。

二月初二是辞旧迎新、转来好运的吉日，犹如一年之始，一日之晨，因此在这天早晨，民间有“采龙气”的习俗。

相传，二月二是青龙升天的日子，也是“采龙气”的最佳时间，一般家中有老人的更是讲究到了“卯月、卯日、卯时”（二月二早晨的5点到7点）这样的吉时才能“采龙气”，此时讲究面向东方，深吸五口气，这就是“采龙气”，吸了龙气，寓意着吸走了“财气、运气、福气、喜气和人气”，一整年都会福运满满。

1、吃龙食

二月二龙抬头，自然少不了吃些和龙有关的传统美食，因此，这一天的吃食大多都以龙来命名，如吃卤肉被称为“食龙头”，吃春饼被称为“咬龙鳞”，吃炸油糕被称为“吞龙胆”，吃馓子被称为“啃龙骨”，吃龙须面被称为“扶龙须”，各种美食都被赋予了龙的含义。

既是要敬仰龙，为何要将龙都吃进肚子里？其实，在过去老百姓眼中，龙是吉祥、是福气的象征，龙的每个部位都沾满了“福气”，吃下去的并不是龙，而是龙身上的福气，以龙祈福，生活才会越来越美满富足，风调雨顺福气多。