普通的年糕做出来个大馅多，今天小宁分享大家一款迷你小年糕的做法：准备200克大黄米面，准备适量的热水边淋边揉搓，最后揉成松散的没有干面粉的颗粒状态，洒在笼屉上，蒸到金黄色，大约15-20分钟即可，然后揉成光滑的面团，下成5厘米左右的剂子，包上一块山楂糕，油温4成热下锅，炸治金黄起泡即可。

准备红豆、绿豆、大芸豆、黑豆提前浸泡一晚，第二天加入大米、黑米、糯米、薏仁、花生、莲子，熬煮成黏稠的八宝粥状态即可。

100克肉馅中加入：加入1勺盐，1勺十三香，1大勺蚝油，2勺生抽，搅拌均匀备用；准备姜汁水，少量多次地倒入肉馅中，搅打上劲、最后准备去一个干馒头，揉成馒头屑，放入肉馅中搅拌均匀，油温四成热将丸子下锅，炸至金黄酥脆捞出，再搭配青菜熬制一个丸子汤即可。

200克大黄米面用120克开水烫面，然后揉成一个光滑的面团，密封醒面20分钟；20分钟后下成大小相同的剂子，每个剂子大概15克左右，然后取一个剂子整理成小碗的形状，把喜欢的馅料放进去包起来，水开以后下入锅中，水再次沸腾煮5分钟即可。