山竹俗称山竺、山竹子、倒捻子。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。雄花2-9簇生枝条顶端，花梗短；雌花单生或成对，着生于枝条顶端，比雄花稍大；子房5-8室，几无花柱，柱头5-6深裂。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。

山竹的功效作用

1、清凉解热

山竹是一种降火的食物，山竹皮是一种性质寒凉的食材，它能清理身体里的热毒，可预防多种上火症状出现，而山竹的果肉是一种热性食材，人们在吃山竹果肉的同时用山竹皮煮水喝，就能防止人们吃山竹后出现上火。

2、增进免疫力

经常食用山竹，可以令人身体舒畅，其实是因为山竹中含的丰富的营养成分，提高人体的免疫能力，因此会感到神清气爽。

3、调养身体

体质弱的人或者是营养不良、大病初愈的人，可以经常食用山竹，山竹含的丰富的蛋白质，可以给人体提供良好的营养，起到调理身体的作用。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

糖尿病患者、肠胃不好者。

不宜同食

西瓜，山竹不能和西瓜一起吃，因为西瓜属于寒性水果，山竹中的营养物质会和寒性食物起冲突，一起吃会给人体增加寒气，容易腹痛、腹泻。

食用方法

山竹哈密瓜汁：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

山竹生菜沙拉：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。