7.裙带菜：裙带菜也是极有营养的，裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，口感脆嫩滑爽，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量比牛奶还要高10倍，但由于裙带菜是一种寒性食物，冷天最好是用它做成汤菜食用。

8.菠菜：菠菜是冬季里集各种营养素于一身的营养模范生，菠菜的吃法多种多样，平时可以用来煮猪肝汤，炒鸡蛋，焯水之后切碎跟虾皮一起调馅料包饺子，或是烙饼，但是由于菠菜中同时含有草酸，直接食用时会有一股涩味，所以一定要记得给它焯水。

9.芦笋：芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，含有丰富的维生素C，维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素，同时还富含芦笋皂甙、蛋白质、是一种营养非常全面的高级蔬菜。生活中很多健身达人和美容达人都特别钟爱食用芦笋。常见的做法是跟虾仁一起炒，做法简单快手又鲜美好吃。

10.藜麦：藜麦的个头很小，它里面不含麸质、低脂、低热量、低升糖指数，是非常优秀的食物，藜麦中含有丰富的粗纤维，和叶酸，含量几乎是糙米、燕麦和其他谷物的多倍，而且非常容易被人体吸收，平时常用它煮粥或是做面食。