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黑木耳和玉米能在一起吃吗(黑木耳和玉米相克吗)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-07-31 13:13:30作者:YD166手机阅读>>

大家好,木耳别再炒着吃了,往里撒上一把玉米面,再上锅蒸一蒸,这是很多人都没吃过的做法。

黑木耳和玉米能在一起吃吗,黑木耳和玉米相克吗(1)

现在正值春季,正是春暖花开的时节,也是许多新鲜蔬菜大量上市的季节,像韭菜、豌豆、木耳等等。在这些蔬菜中,木耳的营养价值是非常高的,富含了大量的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分。

而在烹饪上,木耳最常见的做法,不是将其炒着吃,就是凉拌着吃,相信蒸着吃这个做法,很多朋友都没有尝试过吧。我也是最近才知道这个做法,没想到味道真的很不错,喜欢吃木耳的朋友们,不妨一起来了解一下吧。

黑木耳和玉米能在一起吃吗,黑木耳和玉米相克吗(2)

【凉拌木耳面】

制作食材:木耳、白糖、面粉、食盐、鸡精、十三香、玉米面、洋葱、胡萝卜、香菜、油炸花生米、蒜末、白芝麻、干辣椒、香醋、生抽

制作方法:

1、首先准备一把干木耳,倒入大碗里,并往里加上一勺白糖,再倒入适量的清水,没过木耳,对木耳进行泡发。

2、这里加入白糖的目的,主要是使得木耳快速吸收水分,从而更快地泡发,泡发大概十分钟左右即可。

黑木耳和玉米能在一起吃吗,黑木耳和玉米相克吗(3)

3、十分钟后,往木耳中加一勺面粉,再下手抓洗抓洗,清洗干净木耳表面的灰尘和杂质,多次换水,直到清水不再浑浊时即可。

4、接着起锅烧水,水开后,将木耳下入锅中,焯水2分钟,焯好水后,就可以控水捞出,重新放入大碗里。

5、然后往木耳中加少量食盐,入一下底味,再来上少许鸡精,少许十三香,先用筷子拌匀,再倒入两勺玉米面,一勺白面粉,继续搅拌均匀。

黑木耳和玉米能在一起吃吗,黑木耳和玉米相克吗(4)

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