2.搅拌好以后可以加入一杯低筋面粉，有筛网可以过一下筛网，没有的话也可以直接倒进去。面粉一定要用低筋的才比较细腻。用Z字形搅拌蛋胡，别打圈圈哦。

3.打成这样均匀的蛋糊没有颗粒状就可以了。

4.现在要准备最关键的打蛋清了，加入几滴白醋去腥，也可以加柠檬汁。准备半杯白砂糖，我们先倒入其中的三分之一进去，打蛋器用低速打发。大概一两分钟左右

5.打发成大泡以后我们倒入余下白糖的一半，继续低速打发。大概2分钟左右。