水果是人们日常生活中必不可缺的食物，种类丰富，营养丰富，又解渴。在挑选水果的时候，人们往往挑选新鲜、个头大、颜色鲜艳、果子形状均匀的水果，品相不好的水果基本无人问津。

把水果买回家后，我们都希望能存放时间久一点，不要坏那么快，因为一般坏的快的，都是些娇贵的水果，坏了可惜，都是钱啊！

最近有一位大妈在路边水果摊儿买了一盒草莓，回家后放在冰箱忘记了吃，七天后拿出来一看，草莓完好无损，没有异味儿，也没有烂，而且草莓还是硬的！

大妈觉得有点不正常，因为草莓一般拿回家两天就烂了，这个草莓太能放了，是不是喷了什么防腐剂？

专家检测后发现，草莓并没有喷撒什么防腐剂，草莓这种水果，浸泡或者喷撒保鲜剂防腐剂反而会烂的更快。这个草莓是在还没有成熟的时候就摘了，而且采摘的很小心，没有把果实捏软，再加上放在冰箱，放7天自然没坏，所以这个草莓可以吃。

但是好的事情也有他的弊端，这个草莓是未成熟的，所以口感一般，不怎么甜，而且放了7天的草莓维生素C和叶酸至少损失50%以上，所以不建议吃。

这个七天未坏的草莓没有防腐剂和保鲜剂，不代表其它水果不做处理，大家可以了解一些常见的水果处理方式：

1. 催熟剂：有水果批发商爆料，像桃子、葡萄、苹果、香蕉等水果，但凡是提早上市且卖相非常好，就像熟透了的一样，基本上都是催熟的。

2. 催红剂：圣女果、樱桃这些红色的水果，最容易被催熟，从而看起来色泽鲜艳诱人，让人满口生津，口感你们懂的

3. 膨大剂：最常见的就是草莓，如果你看到草莓个头特别大，形状不规则有凸起，颜色青红分明的，草莓籽也是红色的，这就是打了膨大剂的，而正常草莓个头均匀，表面也没有奇怪的凸起，颜色红润有光泽，草莓籽是金黄色。

4. 漂白粉、着色剂：梨也会打膨大剂，更会用漂白粉着色剂。梨自身是带有斑点的，水分大，味道清香，而经过处理后表面非常光滑，颜色是柠檬黄。

5. 生石灰：生石灰主要用来处理芒果，可以把青芒变成金黄色，但是吃起来却没有芒果味，软是软了，但是口感像生的一样

总之大家记住一句话，处理过的水果是没有你想象中的甜和香，不要仅仅靠外观来判断味道。

国家是有各项关于防腐剂的规定，但是这些吃多了终究不好！

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