草莓是咱们平常生活中经常吃的一种水果，很多朋友在吃草莓的时候都是用清水简单冲洗一下，或者是不冲洗直接就吃。这样是非常不卫生，非常不健康的，今天要跟大家分享一个清洗草莓的方法，而且还要用清洗出来的草莓跟大家分享一道黄金草莓的做法，这样做出来的黄金草莓，焦香酥脆，鲜嫩多汁，非常好吃，如果你对此也比较感兴趣，那么就一块看一下黄金草莓详细的烹饪步骤吧。

【黄金草莓】

【制作食材】草莓，食盐，面粉，小苏打，鸡蛋，淀粉，面包糠，食用油

【烹饪步骤】

1、这样做出来的草莓非常好吃，焦脆酸甜，鲜嫩多汁，而且做法特别简单。咱们一起来准备一下黄金草莓需要用到的烹饪食材，先准备适量的草莓，吃多少准备多少，适量的食盐，适量的面粉，适量的小苏打，食盐，面粉，小苏打都不要太多，这个主要是清洗草莓用的，然后再准备两个鸡蛋，一小盘干淀粉，一小盘面包糠，多一点的食用油就可以了。

2、咱们准备好的草莓取出来，将草莓放到一个大碗中，然后将咱们准备好的食盐，面粉，小苏打直接放到草莓中，再倒入适量的清水，然后将草莓清洗一遍，很多人清洗草莓的时候都是用清水直接清洗，那样是清洗不干净的。小苏打就有很强的去污能力，而面粉有很强的吸附能力，可以把草莓上面的灰尘，虫卵全部给吸附出来。

3、咱们在清洗草莓的时候一定要注意一下，千万要轻柔一点，不要将草莓给弄破了，将它们清洗完成之后，再一次向草莓中加入适量的清水将其冲洗一遍就可以了。这个时候草莓就已经被清洗得非常干净了，咱们可以直接吃。

4、接下来把草莓的叶子全部给摘下来，摘完叶子之后放在碗中待用，然后把准备好的一颗鸡蛋打入一个小碗中，将它搅散，搅散之后先放到一旁，再把咱们准备好的干淀粉和面包糠全部取出来，分别放在两个小盘中。

5、用筷子夹着草莓，先在草莓上裹上一层干淀粉，然后再沾上一层鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠，全部裹完以后咱们将它放在盘中待用。将所有的草莓都裹上淀粉，鸡蛋液和面包糠了之后，咱们再取出炒锅，加入适量的食用油，食用油最好多一点。

6、锅中加入食用油之后用小火慢慢将其加热，加热到油温六成热，然后将草莓放进去炸，全程用小火即可。一直炸到草莓定型以后，咱们用筷子不时地翻动，将外皮炸至金黄酥脆，接下来将其控油捞出全程大约4分钟。美味的黄金草莓就做好了，看着好看，吃着美味，你喜欢吗？

【小贴士】

1、草莓一定要用食盐，面粉和小苏打清洗一下。

2、在炸草莓的时候要用小火慢慢炸，火候不能太大。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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