小苏打是碱性的，可以中和草莓上的农药残留，现在大多数的农药都是酸性的，加入小苏打可以使其中和。

面粉有很强的吸附性，可以使水变得粘稠，这样可以吸附掉草莓上的灰尘杂质以及表面落的脏东西。

食盐可以*菌，再洗草莓的时候，加盐浸泡还能够突出草莓的甜味，一举两得。

接着加入温水，水温不要超过40度，用手将小苏打，面粉，食盐，在水中搅匀，水量尽量大一些，接着放入草莓，用手把草莓轻轻压入水中过，浸泡五分钟。