天冷要多吃蘑菇，加3鸡蛋简单一做，营养解馋，孩子三天两头想吃

大家好，我是小昕，又到了吃蘑菇的季节，蘑菇的营养价值非常高，蘑菇中含有丰富的蛋白质，并且含有丰富的维生素，含有丰富的膳食纤维，可以降低血液中胆固醇的含量，而且蘑菇具有补益气血的功效，可以有效改善脾胃虚寒。小昕用胡萝卜、鸡蛋和蘑菇搭配，胡萝卜的营养想必大家都清楚，鸡蛋的营养也非常的丰富，那这两样菜合在一起，会变什么什么样的菜呢？

其实小昕就是用蘑菇和胡萝卜做一道简单的家常炒菜，但是很好的保留了蘑菇和胡萝卜的营养，并且非常的下饭，我家孩子连着吃了三天都没有吃腻，还要我做给他吃，下面我们一起来看看怎么做的吧。

用料：

蘑菇、胡萝卜、葱、蒜、鸡蛋、食用油、盐、蚝油

做法步骤：

第一步：准备一盆清水，加入一勺盐，把蘑菇撕成小朵，放进水里浸泡十分钟。

第二步：把胡萝卜切成菱形薄片，葱切成段，葱白葱叶分开来放，蒜切成蒜片，三个鸡蛋搅散备用。

第三步：锅里加水烧开，烧开之后，下入清洗干净的蘑菇，焯水后，捞入盘中备用。

第四步：油热放入鸡蛋，把鸡蛋吃炒熟备用。

第五步：锅内加入油，油热加入蒜片葱白爆香，再加入胡萝卜片翻炒，胡萝卜炒软之后加入蘑菇继续翻炒，然后加入蚝油、盐、鸡蛋，继续翻炒，最后再加葱叶翻炒均匀就可以出锅装盘了。

小昕今天的美食就做好啦，这个方法大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。