导读：炖羊肉万万不能放它，否则羊肉膻味重又难吃

进入秋冬季节之后，有一些体质比较差的朋友就会出现手脚冰凉的现象，无论是穿多厚的衣服总是感觉特别的冷，这很有可能是由于体寒所导致的，所以这时候可以多吃一些温补的食物，羊肉就是一款非常不错的选择，在这个时候多吃一些羊肉，或者是多喝一些羊肉汤，不仅能够达到祛寒保暖的效果，同样也能够增强我们的体质，提高自身的素质，减少生病。

虽然说羊肉非常的滋补，但是我们大家都知道羊肉有一个非常大的缺点，就是膻味特别的重，在日常生活当中好多人自己在家炖羊肉的时候，总是会放入各种各样的调料下而掩盖住羊肉的膻味，但是这样反而起到相反的效果，其实在炖羊肉的时候，我们不需要放入过多的调料，而且放调料也是非常讲究的，今天小编就来跟大家分享一下。

我们在炖羊肉的时候有一款调料大家一定要注意，千万不要放，就是八角，因为八角本身是带着一股特殊的甜味的，如果我们在炖羊肉的时候放入八角，那么八角的味道就会掩盖住羊肉本身的鲜味，而且会导致炖出来的羊肉口感，有一种甜腻感，同时也会加重羊肉的膻味，所以说加入八角之后，就会导致羊肉串出来的羊肉汤比较难喝。

那么我们在炖羊肉汤的时候，到底应该加入哪一些调料呢？我们可以加入适量的当归，当归是一种非常滋补的中药，也能够很好的去除腥味，将羊肉和当归发在一起的话可以吃羊肉的鲜美，味道更好地发挥出来，而且也能够增加羊肉的滋补效果，同时我们也可以加入适量的姜片以及葱段，这样就能够很好的去除羊肉当中的膻味，同时也能够保证羊肉的鲜美。

今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。