所谓“一日之计在于晨”，早晨读书的最佳时机，那早餐也是很重要的，因为通过这一顿早餐，人体一天的活动一般都能把早餐里面的营养成分吸收和利用起来，所以早餐一定要选择多样化的食物，其中早餐必不可少的就是碳水化合物，那我们来看看早上有哪些美味可口的食物呢？
一、手擀面
说到面条，我最喜欢用这手擀面搭配牛肉块，再配上一些翠绿的上海青，那味道简直太绝了！一碗热气腾腾的牛肉面上桌，我即刻被笼罩在绕萦的热气中，感到惬意安详。让我们来看看手擀面是怎么做出来的吧!
准备面团：面粉、清水、鸡蛋一个、盐适量
1、将面粉和水按照2:1的比例混合，同时加入一个鸡蛋和些许的盐，加盐是为了增加面的劲道，口感更好。以上所有的材料充分混合均匀，揉成一个光滑的面团，放在一个盆里，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
2、醒好的面团拿出来揉搓、排气，用擀面杖压成扁扁的椭圆形状，接着用十字交叉的方式反复的压面团，一直压成一个大饼的形状，然后将面饼卷在擀面杖上，在桌子上来回的反复按压滚动。渐渐地面团就变成了一个很大的圆形面片， 然后平铺在桌子上叠成扇形，最后切成细长状面条。
二、肉包子
每天早晨，踏着若隐若现的朝阳，骑上电动车，秋风肆意地飘过我的脸颊，带来了阵阵的包子香，仔细闻一闻，那一定是我最爱吃的肉馅大包子。
其实在家里我们也可以试一试做这个肉包子，就让我们来学一学吧!
准备包子皮：面粉500克，温水250克，酵母6克， 用温水将酵母融化，倒入面粉中，揉成面团，要求揉到“三光”——手光、盆光、面光即可，放在温暖的空间发酵40分钟，直至两倍大。
准备肉馅：猪肉剁成肉泥，姜切碎，小葱切细，猪肉中放入料酒、盐、糖、生抽、蚝油调味，搅拌均匀，然后倒入葱姜蒜泡的水，能更好的去除腥味，继续搅拌上劲，然后将切好的小葱放在肉馅上，淋上热油，这样肉馅更加鲜美。
食材准备好了接下来就是包包子，将发酵好的面团揉搓排气，分成大小一样的面剂子，然后压扁擀成中间厚两边薄的面饼，放一勺肉馅再中间，再捏和起来，就这样一个包子就完成啦。锅中烧水，水开上气蒸25分钟(根据包子的大小酌情增减时间)，新鲜美味的肉包子就出锅啦，再来一碗豆浆，元气满满的早餐给你一天的能量。
三、家常鸡蛋饼
早上的时间是最宝贵的，那我们也可以做这个简单快速的营养早餐——就是鸡蛋饼。
准备食材：面粉适量、清水、鸡蛋、盐、葱花。往面粉中加入盐和鸡蛋，再倒入适量清水，调到流动的状态，锅烧热，淋入少许油，倒入面糊摊平，两面翻转到金黄色就可以出锅啦。
这个懒人早餐最适合上班族，活在当下，最重要的就是照顾好自己，照顾好家人，早晨多花一分钟给你的身体充一下电，一天才能活力满满哦!
