每天早起给孩子做饭，真是让人头疼的事，经常听朋友说，天天给孩子做饭，都不知道做啥吃好了，孩子上学用脑且又是长身体的时候，所以必须要吃好，尤其是早餐，早餐吃得好，一天都精神，油条包子经常吃，儿子早就说吃腻了，今天晓峰就分享个早餐新花样，自从学会早餐这样做，孩子隔三差五点名吃，好吃料又足，比吃肉香！

【准备食材】：茄子2根 花菜1个 胡萝卜1根 大米适量 香菜 坚果

1.茄子2根洗净后去掉头尾，切成5~6cm长的段，然后再从中间竖着切两半，放到淡盐水中浸泡备用，放淡盐水中浸泡能防止它氧化变黑而且更加入味。