魔芋啤酒鸭，我家待客最爱做的一道硬菜，有荤有素又营养，客人都说太好吃了。说起“啤酒鸭”，相信很多朋友都吃过吧，在大街小巷，经常可以看到啤酒鸭专卖排成长龙的队伍等待。之前招待客人都是出去买，自从自己上手做过一次后，便再也不用出去排长队了。每次朋友来家都要露一手，既满足了口腹之欲，又让自己的虚荣心获得了小小的满足。魔芋啤酒鸭是一道风味独特的菜肴，以鸭肉和啤酒为主料，加入魔芋同烹成菜。用啤酒烹调出的鸭肉软滑细嫩，鲜香味美。久炖的魔芋，爽滑入味，汤汁还可以用来捞饭，想想都流口水了。啤酒鸭不但营养丰富，药用价值也非常高，夏天特别适合吃鸭子。那么这样一道营养美味的菜品怎么做呢？下面就和小编一起来学习它的做法吧！

By 皓客厨房

配料：

鸭子 一只、辣椒 适量、芹菜 适量、泡椒 适量、蒜苗 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、豆瓣酱 适量

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.把鸭子砍成块

3.加葱姜蒜料酒去腥