没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。这8菜是“洗肠菜”，建议中老年：每周吃1种，润肠通便减掉大肚子，快快收藏吧！

贴秋膘当然很重要，但是大鱼大肉吃多了，总喜欢来点清淡的食物，推荐大家一道韭黄炒鸡蛋，营养丰富，味道鲜美，好吃又下饭，话不多说，让我们一起，眼见为食！

食材：

鸡蛋、韭黄、红椒、大葱、生姜、盐

做法：

1首先将鸡蛋打散成蛋液（加少许盐）搅匀备用；

2韭黄洗净切成段；红椒切丝，大葱、生姜切碎；

3起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄时盛出；另起锅烧油，油热后放入大葱、生姜爆香；先放入韭黄和红椒，再倒入煎好的鸡蛋翻炒，放入适量的盐调味，就可以出锅啦！

韭黄比韭菜的气味要轻一些，隐隐还多了一丝清香，喜欢吃韭菜炒鸡蛋的朋友一定会更喜欢吃这道菜。你学会了吗？

炒肉百搭蔬菜之蒜苔！蒜苔和芹菜一样，能和各种肉类一起炒着吃，辛香味四溢，口感脆嫩还带着甜味。

食材：蒜苔半把、牛里脊125克、大葱姜蒜干辣椒少许。

做法：

1.蒜苔掐去花苞，洗净，切段备用。

2.蒜切片、姜切丝、大葱小段、干辣椒斜切备用。

3.牛肉先切片，再改刀切丝。

4.锅里油热后，放入花椒爆香，放入牛肉丝翻炒两下迅速放入姜蒜大葱干辣椒翻炒均匀，放入少许料酒翻炒几下之后下蒜苔，翻炒均匀，放入适量盐翻炒至八九成熟，放入适量老抽或生抽，翻炒均匀就可以起锅了！

韭菜含有大量的维生素和粗纤维，能够增进胃肠蠕动，是非常好的一种蔬菜。

食材：韭菜、盐

做法：

1、韭菜去掉根部的皮，去掉发黄的叶子，洗净。

2、把韭菜切成4厘米的小段备用，把根部和叶子分开。

3、热锅热油，先倒入韭菜根部翻炒30秒后，倒入韭菜叶继续翻炒1分钟。

4、加入1勺盐，沿锅边淋入少许清水，再翻炒30秒后，即可出锅。韭菜非常容易熟，所以只需要炒2分钟即可出锅。