第七盘，金针菇，菌类的营养价值是被公认的。这个益智菇，小孩子更要多吃，也非常 适合涮锅的菜。

第八盘，生菜，常吃生菜可以必善胃肠道的血液循环。减少火锅底料对胃肠道的刺激。

第九盘，海带是家中常备的干海带，去买菜之前先泡发好，清洗干净后直接切切就好了。另外又准备了三只大螃蟹和十来只大明虾，先跟汤底一起煮，让汤多些鲜味。冬天有朋至远方来，最适合吃火锅了，围坐一桌热气腾腾，边吃边聊，都不需要主食了，四个人吃得饱饱暖暖的。

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