3、 把煮好的牛奶倒入刚刚打散的蛋黄里，用打蛋器继续搅拌，让它们充分融合到一起。

　　4、 借助过滤网把溶液过滤两遍，这样口感更细腻。

　　5、 过滤后的奶液会特别的丝滑，将它倒进模具中，放入烤箱，上下火180度烤20分钟。

　　6、 烤好之后取出，在上面撒上少许白糖，借助喷火枪把白糖烤融化，就完成了。

　　三、草莓牛奶小方

　　用料：

　　纯牛奶，草莓，玉米淀粉，椰蓉，白糖。

　　做法：

　　1、 去掉草莓蒂，把草莓清洗干净后用刀切成两半。

　　2、 锅中倒入牛奶，加入玉米淀粉、白糖调匀后，开小火熬煮。

　　3、 过程中一定要用铲子不停地搅拌，等到变成固体的奶糕后关火。

　　4、 准备一个方形的玻璃容器，先在里面铺上一层椰蓉，把熬制好的奶糕倒在椰蓉上，铺上一层切好的草莓，继续倒入奶糕，把草莓淹没。