辣椒作为重要的厨房调料和食材，在全球范围内被广泛食用。而不同品种的辣椒具有不同的特点和辣度。为此本期专门为大家整理了12种常见的辣椒品种，并通过辣度的测量来分析它们的区别。

甜椒

特点：果实大型，近球状；略带甜味

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尖椒

特点：个头偏大，颜色相对浅的尖椒没什么辣味。而细长、窄小、颜色相对深的尖椒比较辣。

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杭椒

特点：青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯

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线椒

特点：果细长，与二荆条相似，表皮皱，辣度适中

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青圆椒

特点：外观新鲜、厚实、明亮，肉厚，味甜

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二荆条

特点：细长条，表面硬而亮辣度中上

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螺丝椒

特点：外形皱皮缠绕状，犹如螺丝得名，辣度适中

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小米辣

特点：圆锥状，短小细，爆辣

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七彩甜椒

特点：多种颜色，犹如水果艳丽，无辣味，通常作为泡菜

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薄皮青椒

特点：皮薄，褶皱，口感鲜嫩，辣度中等

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黄灯笼辣椒

特点：又名皇帝椒，黄色，辣度比小米辣还要辣

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朝天椒

特点：因在树上往天上长，短小细长，辣度与小米椒不相上下

最后想问问小伙伴们，你们吃过最辣的辣椒是什么呢？