农业对一个国家来说是不可替代的战略需求，对发展中国家的经济起着至关重要的作用。对于美国等机械化农耕大国来说，农业已经为经济做出了巨大的贡献。那么中国的粮食在产量是否就追不上美国呢？中国农民和美国农民谁更赚钱？

中国的粮食产量在很多领域是领先于美国的，拿小麦来说，小麦作为三大谷物之一，是中国居民不可或缺的主食，所以中国的小麦生产、消费均位于世界前列。

数据来源于中国农业农村部与美国农业部官网的公示。由于两国运用的产量单位不一致，笔者在这里进行了大致的换算，采用一致的吨、万吨、斤、亩四个单位进行对比，数据精确到小数点后两位。

2018年，中国小麦种植面积3.6亿亩，其中春小麦种植面积约0.2亿亩，冬小麦种植面积约3.4亿亩；全国小麦总产量约13144.05万吨，其中春小麦产量643.5万吨，冬小麦产量12500.5万吨。平均亩产0.37吨/亩，约合740斤/亩。（注意这里说的是全国平均亩产量，不是某地或某种作物最高亩产量）

中国小麦产量数据

美国小麦种植面积2.9亿亩，收割面积约2.4亿亩；小麦总产量为6095万吨，平均亩产量0.21吨/亩，约合420斤/亩。

美国小麦产量数据

从数据中可以看出，2018年，美国的小麦种植面积比中国少19%，总产量仅有中国的二分之一，亩产量也仅有中国的43%。2019年两国产量都有所下降，但中国的产量依然排在美国前面，2020年数据还未完善，但估计由于疫情影响，产量会继续下降，但差别跟前两年不会很大。中国在小麦产量上可以说是遥遥领先美国。

但目前，中国居民对优质粮食的需求量不断增大，中国粮食的供需依然存在品种结构失衡的问题，所以每年都要靠进口缓解这个问题。美国作为农耕机械化最先进的国家之一，每年都有可观的产量用于出口，中国对美国的粮食依赖也逐年上升。依旧以小麦为例。