3、将切好的紫薯和泡好的因为全部放在一个炖盅中，然后加入适量的冰糖，冰糖的用量大家根据自己的口味来添加，喜欢甜一点的可以多加一点冰糖。

4、然后将炖盅放入蒸锅中，，锅中加入适量的清水，然后盖上锅盖开始蒸煮。

5、大约需要30分钟左右的时间，时间到了将锅盖打开吗，取出炖盅，稍微凉了一点之后就可以食用了，很简单的做法，大家学会了吗？

【烹饪小贴士】：

1、银耳是一种非常营养健康的食材，尤其是和女性食用，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，冬天气候干燥，很容易引起肺热，银耳有很好的清肺热的功效，如果是长期干咳的人也可以适当吃一些银耳，有很好的效果。

2、银耳还有很高的抗氧化的作用，而且能够增强人体的免疫能力，对抗肿瘤细胞，是一种非常健康的食材。

3、紫薯的营养价值是非常高的，具有润肠通便，加速身体的新陈代谢，帮助身体排出垃圾和毒素。

还有其他的烹饪方式，大家都可以试试。

【菜品】：紫薯米糊

【烹饪食材】：紫薯 50克、糯米 50克、水 适量

【烹饪步骤】：

1.紫薯和糯米准备好，也可以用大米，糯米的话口感会很爽滑。