阳春三月，万物都呈现出一片生机勃勃的景象，豌豆也在这个时间逐渐成熟，走上了家家户户的餐桌。

豌豆的营养价值极高，丰富的蛋白质、维生素C和其他多种矿物质也让它有了一个“赛黄金”的称号。

对于正处于生长发育期间的孩子来说，豌豆是一个不折不扣的“长个菜”。

豌豆中的蛋白质和维生素相较于其它食物更容易被身体消化吸收，并且含有铜、铬等促进孩子生长的微量元素，口感清甜有营养，孩子爱吃长得快。

一、食谱名称【豌豆肉沫】

备好：豌豆、肉沫、小米椒、葱、姜、蒜、

调料：生抽、老抽、盐、白胡椒粉

1、豌豆剥好淘洗两遍控水，葱姜蒜切片、沫备用；

2、起锅烧油下入姜蒜炒香后下入肉沫炒至变色，撒一些胡椒粉和老抽增添底味；

3、淘洗好的豌豆下入锅中翻炒一下，加入生抽和盐；

4、加入开水至没过豌豆盖盖小火焖煮15分钟左右；

5、开盖下入蒜末和葱花继续翻炒；

6、大火翻炒1分钟左右装盘，一份喷香的豌豆肉沫就做好了，用来拌饭真的一绝，孩子连吃两大碗~