三、食谱名称【豌豆虾仁滑蛋】

备好：豌豆、鲜虾仁、鸡蛋

调料：料酒、淀粉、盐、白胡椒粉

1、鲜虾仁去除虾线，加入1勺料酒，适量白胡椒、食盐、淀粉抓拌均匀腌制备用；

2、锅中加入清水、盐烧开后下入豌豆焯水，三分钟左右捞出过一遍凉水防止变色；

3、鸡蛋加入适量食盐打散；

4、起锅烧油，油温升至6成热时下入虾仁炒制变红后倒入蛋液；

5、豌豆捞出控水倒入锅中，翻炒均匀后加入适量盐调味装盘；

以上就是和大家分享的3道豌豆美食了，在这个豌豆新鲜上市的时间，不妨趁时间给孩子换着花样做来吃哦~