菠菜种植过程中过量使用氮肥或者过量使用铵态氮肥会刺激菠菜营养生长加快，从而使菠菜作物对钾的需求量增加，如果钾的营养元素不足，则生产中的菠菜会出现缺钾的生理性病害，综合抗逆性下降，田间菠菜会"干边""糊叶"，易发生霜霉病。

同时过量的氮和多余的铵离子会与土壤中钙镁离子产生拮抗，影响菠菜作物对钙镁营养元素的吸收，致菠菜囗感变差略有苦味。

种植菠菜时以磷的中量含量即可满菠菜作物生长对磷的需求。过量使用磷肥就会抑制菠菜对氮肥的吸收，使菠菜黄叶小叶等不健壮生长的生理性病害。

图片：优质鲜美的菠菜

同样过量使用钾肥，也会使土壤中钙镁营养元素发生拮抗，形成不溶性物质导致菠菜无法吸收营养，严重影响时菠菜干边黄叶糊叶，生长势弱。

锌肥不能与尿素磷肥等肥料同时使用，这时就可以将锌叶面肥等微量元素进行叶面处理，从叶面上补充菠菜生长对微量元素的需求，规避菠菜在生长过程中出现的各种生程性病害，确保生产出健壮新鲜质优高效的菠菜。

图片：优质鲜美的菠菜