人体的免疫系统主要由免疫器官、免疫细胞和免疫分子构成，蛋白质作为细胞的重要组成部分，能为免疫细胞中的白细胞、T细胞、巨噬细胞等提供养料和活力。在疫情开放后的这段特殊时期，免疫系统将与病毒展开一场厮*“高端局”，无论男女老少，都有必要摄入优质蛋白增强自身抵抗力。

肉、蛋、奶虽然都是蛋白质的重要来源，但肉类相比较蛋、奶是更容易被吸收的“完全蛋白”，所以，建议大家多吃这四种优质肉，高蛋白易消化，强身健体、增强免疫力！

鱼肉富含细腻、易吸收的蛋白质，特殊时期适当吃鱼能够有效提高机体免疫物质，同时也能为肌肉补充营养，使身体更强壮。

推荐做法：【鲫鱼豆腐汤】

1.鲫鱼宰*干净后在鱼身两侧斜着打上花刀、方便入味，注意刀纹不要太深，鱼肉容易炖烂；生姜切成片，大葱切成马蹄片一起放入盆中。

2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油、加入凉油，放入两勺食盐防止煎的时候破皮，把控干水分的鲫鱼放入锅中，经常晃动锅让它均匀受热，保持小火煎3分钟左右，鱼皮煎成金黄色时颠锅翻面，把葱姜片放入锅中，继续煎至另一面也呈金黄色。