大家好，我是大厨阿斗，一个从厨20多年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪方法，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。

今天分享一下我从厨23年来关于鸭子的一些小知识。

鸭身上有哪十个部分有毒素不能吃？

鸭屁股上有两种腺体不能吃，一个是尾脂腺，一个是腔上囊。

尾脂腺位于鸭屁股背侧，呈对称分布。鸭会啄取这里的脂肪来保护羽毛，所以这个部位易有炎症；

而腔上囊位于直肠上部，属于淋巴器官，这里可能包含未分解的病原体等异物。