平川速购小编喜欢虾仁不只是因为其美味方便

更看重其营养价值

除了一般人都知道的低脂高蛋白优点外

虾仁竟然还能保护心血管和帮助倒时差

小编就来细数虾仁的5大功效

虾仁的营养价值及功效

1、虾营养丰富

虾仁含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一。与鱼相比，虾的氨基酸缬氨酸含量相对较低，但它却是一种均衡的蛋白质来源。另外，虾仁中含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度越高。

2、虾脂肪含量少

与鱼和家禽相比，虾含有较少的脂肪，几乎没有动物糖这种能量来源。虾仁富含胆固醇和牛磺酸，而牛磺酸正是能降低人体血清胆固醇的物质。另外虾仁也富含钾、碘、镁、磷等微量元素、维生素A、氨茶碱等物质。虾仁肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后调养的人群是很好的食物。

3、虾中含有丰富的镁

镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

4、虾通乳作用强

虾有很强的通乳作用，含有丰富的磷和钙，对儿童和孕妇特别有益。

5、虾含有虾青素

虾仁中很重要的一种物质是虾青素，正是使虾表面呈红色的成分。虾青素是已发现的最强抗氧化剂，虾外表的颜色越深，虾青素含量越高。虾青素目前广泛用于化妆品、食品添加剂和药品等领域。日本大阪大学的科学家发现，虾仁还有一个意想不到的功效，虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。所以倒时差的时候可以多吃虾仁。

可能不少小伙伴在投诉，别说这么多虚无缥缈的，来点干货教教我们怎么简单快速做出好吃的虾仁菜式才实际，好的，小编懂你，明天就送上虾仁菜谱，看看虾仁除了龙井虾仁外还能变出哪些花样。

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