面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状的食品。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种常见的健康保健食品，深受世界各地人民的喜爱。

面条的种类繁多，包括挂面、方便面、龙须面、长寿面等，可搭配各种菜料，制成不同的口味。

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首先了解面条的营养价值

面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡必需的维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B8和维生素B9，同时还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质。

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

面条富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经、免疫系统，以及头发、皮肤、骨骼组织、脑子、肝、心等的发育和功能有重要影响。

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长期吃面条，对身体有利还是有害？医生说出了答案

长期吃面条对身体既有利也有弊，面条是由面粉制作而成，主要成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能够提供身体所需的能量和营养。

同时，面条易于消化和吸收，对于消化不良和需要流质饮食的人群来说是一种不错的选择。此外，面条还能增强人的食欲、补充体力，并且不含脂肪，对于想要减肥的人来说也是一种良好的选择。

但是长期吃面条也有一些缺点，首先，长期吃面条可能会减少身体对营养的供给，造成营养不良。其次，面条含有大量的碳水化合物，如果长期食用过多，容易导致身体摄入过多的糖分，从而引起肥胖、血糖升高等问题。

吃面条应该根据自身情况和营养需求适量食用，同时，应注意搭配蔬菜、肉类等其他食物，保持营养均衡。

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如何健康吃面条？平时多注意这几点

控制食用量：面条虽然美味，但含有较高的碳水化合物，过多食用易导致身体摄入过多的糖分，不利于健康，建议每次食用量控制在适量，尽量避免超过一碗。

搭配蔬菜和蛋白质：在食用面条时，应搭配蔬菜和蛋白质，以提供多种营养素，平衡膳食。

选择低钠面条：为了减少钠的摄入，尽量选择低钠的面条，避免加入过多的盐和调料。

注意面条种类：不同种类的面条对健康的影响也不同，比如白面条的营养价值较低，不建议长期作为主食，可以适量食用粗粮面、全麦面等营养更丰富的面条。

注意面条制作方法：尽量避免食用油炸面条，选择水煮或蒸煮等健康的烹饪方式。

避免过度依赖方便面：方便面虽然方便快捷，但含有较多的添加剂和调味料，长期食用不利于健康。

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天天吃面条会对身体有影响吗？

营养不均衡：面条中的营养主要是碳水化合物，含有少量的维生素，而人体所需的蛋白质、脂肪、维生素等多种营养元素，不能通过吃面条获得，因此如果长期只吃面条，会导致营养不均衡，对身体产生不良影响。

肥胖：面条中的碳水化合物是身体主要的供能物质，如果长期吃面条，有可能导致碳水摄入过多，从而造成身材肥胖，体重超标。

血糖升高：面条经过水的蒸煮，部分淀粉已经初步分解，进入肠道后更容易被肠胃消化吸收，分解为单糖，这些单糖进入血液后会使血糖快速升高。