近年来很流行司康，司康是英式小面包，外酥里嫩，奶香十足，简单快手，不信跟我一起做网红司康吧，这次在原味司康里放了蔓越莓，层次丰富。

By full的后厨房

用料

• 中筋面粉 110克
• 细砂糖 30克
• 泡打粉 3克
• 黄油（冷藏后的） 33克
• 盐 3克
• 鸡蛋液 30克
• 牛奶 30克
• 蔓越莓干 20-30克

做法步骤

1、把所有粉类放盆里，把冷藏后的黄油切小块放面粉里用刮板切切切

2、切碎后黄油包裹着面粉，然后用手搓，搓成沙粒状，注意手温不要过高，一但感觉黄油要融了就去冰箱冷藏一会。今天室温有些高，我把搓完后放冰箱冷藏了20分钟。