紫背菜

28，薄荷

薄荷的气味清新，是一种非常好吃的绿色野菜。可以炒菜，煮汤，也可以煮粥吃。

薄荷

29，榆钱

榆钱是一种长在榆树上的果实，也是一种非常好吃的野菜。榆钱可以加入面粉蒸着吃，也可以用来做窝窝头吃。

榆钱

30，地皮菜

地皮菜又叫地木耳，有的地方还把它叫做雷公屎，它其实是一种念珠藻，一般在雨后刚放晴时才会出现，长在潮湿的草地上，外形和颜色与木耳十分相似，但肉质要比木耳薄而且来得软。地皮菜适合做汤、凉拌，炒鸡蛋、做包子馅、饺子馅等，别有一番风味好吃又营养。

地皮菜

31，刺老包

刺老包，东北人称之为“刺绿芽”，一种身上长满刺的野菜，是一种药食两用山野菜。这种外形酷似香椿的植物，可是美食家们无比钟爱的食材。刺老包可生食，也可凉拌，炝炒，煲汤，腌食等。其营养价值丰富，菜肴口感独特，素有“天下第一山珍”的美誉。