当前位置:首页 > 经验 >

冬笋粉的功效和作用(冬笋粉的功效和图片)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-10-30 21:20:06作者:YD166手机阅读>>

外表层层叠叠像竹笋,剥皮后一节一节像肉虫,长得像笋名字却叫薯,偏偏又是煲汤好食材。这种独特的食材,有多少厨师见过呢?

作者:陈婉富

编辑:王白石

在广东、广西等地区有一种特色农蔬,其外形很像竹笋,但是偏偏当地人叫它竹薯。它到底有什么特别之处呢?下面就和红厨网了解一下。

冬笋粉的功效和作用,冬笋粉的功效和图片(1)

从观赏植物到南方限定食材

竹薯又叫做竹芋、结枝粉、冬粉薯、冬笋薯、沙谷米和东京薯,其外形似竹笋,长5至7厘米,但是内里却是肉白色的,富含淀粉。

竹薯主要产地在中国的南方地区,因为它比地瓜木薯那些更容易出粉,含的淀粉高,过去,两广地区的人们常把它做成薯粉食用,管饱又好吃。

冬笋粉的功效和作用,冬笋粉的功效和图片(2)

△图片来源:红厨网摄

其实,竹薯原产地并非中国,而是在南美热带雨林地区,由于其叶片形状圆润美丽,常常被作为绿化、观赏植物栽种。后来,竹薯随着玉米、番薯等一起传入中国南方地区,起初因为叶片美丽圆润,还长有千变万化的花纹,竹薯也被当作观赏植物居多。后来,中国农民发现它的根很适合用来食用,慢慢地就演变成为了一种食材。

由于竹薯喜欢温暖潮湿的生长环境,生长最适宜温度是20-28度,不耐寒,若低于18度,生长会停滞,长期不足15度时,易受冻害。因此,它主要分布于中国广东、广西、云南等地,成为了南方限定食材之一。据了解,目前竹薯的主要产区为广东茂名和潮汕地区。

冬笋粉的功效和作用,冬笋粉的功效和图片(3)

小小身材,大大功效

竹薯虽然外观看起来貌不惊人,但是功效作用不少。

竹薯块茎含有丰富的膳食纤维素,服用会提升饱腹感,同时可推动肠道蠕动改进肠油,具有提高身体代谢,美容养颜的功效。

此外,润肺止咳也是竹薯的重要功效。竹薯洗净晒干就能入药,而入药后的竹薯能入肺经,可缓解肺热肺燥,并能提高肺部呼吸功能,它对人类经常出现的肺热咳嗽和气喘痰多等症都有明显预防和治疗作用,经常服用能维持人类呼吸系统健康。

冬笋粉的功效和作用,冬笋粉的功效和图片(4)

首页 123下一页

栏目热文

鲜毛笋的营养价值

鲜毛笋的营养价值

毛竹笋营养丰富,因其含有天冬酰氨物质,单独烹调,有其独特香味。竹笋还具有吸收其他食物美味的功能,与肉、鱼、鸡等荤菜或食用...

2023-10-30 20:54:58查看全文 >>

竹笋的食用价值(竹笋吃多了好吗)

竹笋的食用价值(竹笋吃多了好吗)

竹笋是一种营养丰富的食材,与猪肉、牛肉等荤菜混合烹调味道鲜美,单吃也非常美味。虽然竹笋既美味又很有营养,但并非人人都适宜...

2023-10-30 20:32:16查看全文 >>

冬笋的营养价值有哪些(冬笋功效与作用禁忌)

冬笋的营养价值有哪些(冬笋功效与作用禁忌)

【冬笋正当季,但这几类人群不宜多吃】民生视角冬笋饱含水分,富有植物蛋白、氨基酸、粗纤维素、钙、磷、铁等营养成分和微量元素...

2023-10-30 20:40:44查看全文 >>

鲜笋的营养价值和功效(三种人不能吃芋头)

鲜笋的营养价值和功效(三种人不能吃芋头)

谷雨过后,春季气息渐浓,这时候正是一些新鲜的食材上市的时候,比如蔬菜和水果。其中,有一种食材不仅美味可口,而且还富含钙锌...

2023-10-30 21:10:04查看全文 >>

菜花的营养价值和功效(花菜是养胃还是伤胃)

菜花的营养价值和功效(花菜是养胃还是伤胃)

导语:这菜全身是宝,叶子却常被人“嫌弃”,其实营养比茎高,别不懂吃!入冬后,随着气温的逐渐下降,各种植物也都开始放慢了生...

2023-10-30 20:33:55查看全文 >>

笋的营养成分(玉米的营养成分表100克)

笋的营养成分(玉米的营养成分表100克)

在阅读此文之前,麻烦您点击一下“关注”,既方便您进行讨论和分享,又能给您带来不一样的参与感,十分感谢您的支持文|饮时光编...

2023-10-30 21:14:05查看全文 >>

笋的营养价值及作用(笋的营养价值和功效及副作用)

笋的营养价值及作用(笋的营养价值和功效及副作用)

来源:人民网-人民日报竹笋自古被视为菜中珍品,故有“山珍”之称。竹笋品类繁多,市场销售的有毛笋、冬笋、青笋等,其中毛笋多...

2023-10-30 21:05:46查看全文 >>

我的世界找到雨林神庙指令(我的世界快速找到雨林的指令)

我的世界找到雨林神庙指令(我的世界快速找到雨林的指令)

说起《我的世界》相信大家都不会很陌生,因为这个款游戏没有任何的情节和游戏限制,所以世界各地基本上都会有玩家接触和知道这款...

2023-10-30 20:37:20查看全文 >>

我的世界雨林怎么找指令(我的世界雨林地形指令)

我的世界雨林怎么找指令(我的世界雨林地形指令)

福粽飘香,共饮佳酿,伴随着刚刚过去的端午佳节,《我的世界》端午专题如期上线。端午最为冒险家熟知的莫过于粽子和龙舟比赛,但...

2023-10-30 21:05:33查看全文 >>

我的世界怎样用指令刷出雨林(我的世界怎样使用指令)

我的世界怎样用指令刷出雨林(我的世界怎样使用指令)

在《我的世界》中,种子是一个非常重要的代码,它记录着游戏中的不同地形地图。一个好的种子往往可以帮助冒险家有更好地游戏体验...

2023-10-30 20:42:25查看全文 >>

文档排行