“荷莲一身宝，秋藕最养人”。

这个时节，新鲜莲藕大量上市，正是藕食的好时候。

而且莲藕还被称为“立秋后第一大补”，有很好的生津润燥、健脾养胃的功效，夏秋之交滋补身体最合适不过了。

生吃熟吃都滋补

莲藕既能生吃也能熟吃，不同吃法功效也有区别。

01莲藕生吃

生藕性甘偏凉，可以消瘀凉血、清烦热，止呕渴，是润燥佳品，适合上火、酒醉、烦渴的人食用。而且它膳食纤维丰富，可以润肠通便。

夏秋之际有上火症状的人，可以直接把莲藕洗净榨汁喝，能清热泻火、生津。

02莲藕熟吃

莲藕煮熟后，性味发生变化，寒凉之性减弱，脾胃虚寒人群，更适合吃熟藕，有补虚、补气血的功效，还可以安神养阴。

可以把莲藕煮熟再榨汁，直接吃，也可以做成藕汁糯米粥食用。这3类人尽量少吃

尽管莲藕营养丰富，美味可口，但并不适合所有人，根据个人体质不同，这3种人应该少吃莲藕，以免引发不适。

01脾胃虚寒的人

莲藕性寒凉，对于本来就属于脾胃虚寒体质的人来说，生吃寒凉的藕会增加脾胃的不适感。