玩笑归玩笑，许多人只知道“广东人吃福建人”这个梗，却不知道这个梗是怎么来的。
网上能查到许多关于“广东人吃福建人”这个梗的答案。我认为比较有说服力的解释是:
2017年春节时福建人嘲笑广东人发红包不过百，于是广东人直接表示他们吃福建人。因为脑洞大开，这个梗就这样小范围传播起来。
但那时这个梗只是小范围传播，没想到半年后，某个博主在微博搜索「广东人」时，联想词里居然包括「广东人吃福建人」。
于是这个梗再次翻红，才到达了现在几乎人尽皆知的程度。一个梗能流传这么多年并不简单，一定反映了一些现实情况。
比如说，是不是一提起广东就觉得广东人什么都吃呢？（此处小声哔哔，至少我不吃蛇，不吃昆虫）那么广东人都吃些什么让网友如此评价呢？请看下面这幅图
我们广东其实一也不挑食，只要新鲜就好。所谓的新鲜就是，海鲜绝不吃死的；吃清蒸鱼，鱼眼必须突出来瞪着你，鱼鳍不能贴在鱼身上；吃虾，虾尾得张开，虾头不能掉，虾身要完全卷缩起来。
更甚者，不吃鱼豆腐，不吃蟹棒，不吃香肠，不吃肉酱！！！因为他们都不新鲜
但是有的人却独爱路边大排档的油炸水蟑螂。因为它们足够新鲜…………
所以，为什么广东人愿意吃福建人呢？大抵是因为四川人太辣；安徽人太咸；长三角太甜；而西北人就像他们烙的饼子，嚼起来太费劲…………………
