高粱米。

在现代生活中，高粱米已不再是主食的主流选择，因为其口感不如大米和面粉等。然而，在中国传统饮食中，高粱米的药用价值十分丰富。高粱的主要产区分布在美国、阿根廷、墨西哥、苏丹、叙利亚和印度等地。实际上，各种粗粮类食物对于都市居民来说都是非常有益的，特别是高粱米，它具有补血益气的功效，可治疗神疲乏力、胃痛、胃酸等疾病。

在购买高粱米时，需要注意观察其外观和质地。优质的高粱米应呈乳白色，具有光泽，且颗粒饱满充实，大小均匀一致。其次，需要查看其断面，应紧密无杂质，且无虫害或霉变。最后，品尝一下高粱米的口感。优质的高粱米具有微甜的口感，无异味。将高粱米和甜玉米碴一起煮饭食用，可获得更好的营养价值。

总结：

1. 将和好的面团包入高梁馅后煎两到三分钟，然后翻面煎三分钟即可。